
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 3 rametti di rosmarino
- 300 ml di acqua
- 1/2 limone
- 150 g di zucchero
- 1 albume
- 1 bicchierino di vodka.
Preparazione
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Mettete lo zucchero in una pentola e copritelo con l’acqua. Portate a ebollizione lasciate cuocere per 3 minuti.
Immergete il rosmarino e lasciatelo in infusione per 30 minuti. Filtrate e mettete lo sciroppo in freezer per 2 ore, frullatelo, inglobate l’albume montato a neve fermissima e riponete nuovamente in freezer.
Lavorate con la frusta o con il frullatore 30 minuti prima di servire e lasciate riposare in frigorifero.
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