Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Spaghetti 500 gr
- Guanciale di maiale 180 gr
- Polpa di pomodoro pronta 700 gr
- Pecorino romano 100 gr
- Peperoncino rosso piccante 1
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Fate soffriggere il guanciale a listarelle in una padella con due cucchiai d'olio extravergine d'oliva fino a quando risulti ben colorato e leggermente croccante.
-
2
Unite, a questo punto, il pomodoro alla padella e fate cuocere il tutto per circa 10 minuti insaporendo il sugo con pepe o peperoncino.
-
3
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli e trasferiteli nella padella con il sugo aggiungendo anche il pecorino grattugiato.
Come soffriggere
Come stufare
Come lessare
Come saltare in padella
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