Gli spaghetti alla carrettiera sono un primo piatto super rapido, proprio l'ideale per chi ha i tempi stretti. Giusto il tempo di cuocere gli spaghetti, condirli con il sughetto di olio, cipolla, aglio, origano e prezzemolo e spolverarli con il pangrattato tostato...et voilà il piatto è pronto! Pochissimi ingredienti, ma di buona qualità, vi permetteranno di mettere a tavola un piatto eccellente, di quelli perfetti per una cena veloce tra amici oppure quando si ha davvero poco tempo da dedicare alla ricetta. Poi è davvero economico e questo non può che essere un punto a favore! Provate questa ricetta e se amati i primi piatti che si fanno alla svelta e poco costosi, ve ne consigliamo anche un'altro molto saporito: spaghetti del poverello, anche questi imperdibili!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
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- Spaghetti 400 gr
- Pangrattato 2 cucchiai da tavola
- Spicchio di aglio 2
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Cipolle 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchieri
- Origano 1 rametto
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Padella / Pentola / Tegamino
Attrezzature
Preparazione
-
1
Affettate la cipolla.
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2
Scaldate un fondo d'olio, aggiungetevi la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo tritato e soffriggete tutto.
-
3
Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco.
-
4
Non appena la cipolla è cotta, aromatizzate con del pepe e con l'origano.
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5
Tostate in un tegamino il pane grattugiato con l'olio d'oliva rimasto e un pizzico di sale.
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6
Nel frattempo, lessate la pasta, scolatela al dente e trasferitela nella padella con il condimento.
-
7
Condite bene gli spaghetti, quindi trasferiteli nel piatto da portata dove aggiungerete il pangrattato tostato.
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