Preparazione

• 1

  Affettate la cipolla.

  

• 2

  Scaldate un fondo d'olio, aggiungetevi la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo tritato e soffriggete tutto.

  

• 3

  Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco.

  

• 4

  Non appena la cipolla è cotta, aromatizzate con del pepe e con l'origano.

  

• 5

  Tostate in un tegamino il pane grattugiato con l'olio d'oliva rimasto e un pizzico di sale.

  

• 6

  Nel frattempo, lessate la pasta, scolatela al dente e trasferitela nella padella con il condimento.

  

• 7

  Condite bene gli spaghetti, quindi trasferiteli nel piatto da portata dove aggiungerete il pangrattato tostato.

  

Come soffriggere

Come tostare

Come lessare