Primi piatti

Cookaround

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Spaghetti alla carrettiera

Gli spaghetti alla carrettiera sono un primo piatto super rapido, proprio l'ideale per chi ha i tempi stretti. Giusto il tempo di cuocere gli spaghetti, condirli con il sughetto di olio, cipolla, aglio, origano e prezzemolo e spolverarli con il pangrattato tostato...et voilà il piatto è pronto! Pochissimi ingredienti, ma di buona qualità, vi permetteranno di mettere a tavola un piatto eccellente, di quelli perfetti per una cena veloce tra amici oppure quando si ha davvero poco tempo da dedicare alla ricetta. Poi è davvero economico e questo non può che essere un punto a favore! Provate questa ricetta e se amati i primi piatti che si fanno alla svelta e poco costosi, ve ne consigliamo anche un'altro molto saporito: spaghetti del poverello, anche questi imperdibili!

Spaghetti alla carrettiera

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
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Spaghetti 400 gr
Pangrattato 2 cucchiai da tavola
Spicchio di aglio 2
Prezzemolo 1 mazzetto
Cipolle 1
Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchieri
Origano 1 rametto
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Padella / Pentola / Tegamino

1
Affettate la cipolla.

2
Scaldate un fondo d'olio, aggiungetevi la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo tritato e soffriggete tutto.

3
Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco.

4
Non appena la cipolla è cotta, aromatizzate con del pepe e con l'origano.

5
Tostate in un tegamino il pane grattugiato con l'olio d'oliva rimasto e un pizzico di sale.

6
Nel frattempo, lessate la pasta, scolatela al dente e trasferitela nella padella con il condimento.

7
Condite bene gli spaghetti, quindi trasferiteli nel piatto da portata dove aggiungerete il pangrattato tostato.

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