Ecco un primo piatto leggero e velocissimo da preparare ma dal successo assicurato. Questa ricetta è particolarmente adatta ad una cena tra amiche, perfetta per soddisfare i palati delle vostre ospiti, prestando la giusta attenzione alle calorie e alla linea. Provate a fare gli spaghetti alla chitarra con gamberi e pendolini, il successo è assicurato!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Spaghetti alla chitarra 400 gr
- Pomodori pendolini 400 gr
- Gamberi già sgusciati - 200 gr
- Vino bianco ½ bicchieri
- Spicchio di aglio 1
- Brandy 1 bicchierino
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
-
1
Versate un generoso giro d'olio in una padella, aggiungete uno spicchio d'aglio e i gamberi sgusciati; fate rosoalre uniformemente a fiamma vivace.
-
2
Sfumate alla fine con vino bianco e brandy, aggiungete del prezzemolo a cottura ultimata.
-
3
In un'altra padella fate soffriggere uno spicchio d'aglio in camicia in un giro d'olio. Nel frattempo tagliate i pomodorini dopo averli lavati.
-
4
Aggiungete i pomodorini alla padella e fateli saltare a fiamma vivace. Salate adegutamente e pepate a piacere.
-
5
Nel frattempo avrete portata una pentola colma d'acqua a bollore, salatela e tuffatevi gli spaghetti alla chitarra.
-
6
Togliete l'aglio dai pomodorini ed unite i gamberi ormai pronti. Legate il sugo con un mestolino d'acqua di cottura della pasta.
-
7
Scolate la pasta al dente e trasferitela in padella con il sugo. Aggiungete del prezzemolo e condite bene gli spaghetti con il sugo. Aggiungete, a piacere, altro pepe appena macinato.
-
8
Impiattate la pasta e servitela con un filo d'olio a crudo.