Gli spaghetti pomodorini, gamberi e ricotta salata sono un fresco, divertente e gustoso abbinamento tra un frutto del mare e uno della terra. E' un piatto originale, diverso dalle solite proposte pur restando comunque semplice e alla portata di tutti! Realizzare questo primo è molto semplice ma è ancora di più finirlo presto! Provate questa ricetta deliziosa e vedrete che successo sulle vostre tavole! Un secondo perfetto in abbinamento? Con l'orata al forno non si sbaglia mai!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 15 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Spaghetti 400 gr
- Pomodori ciliegini 400 gr
- Gamberi code - 16
- Spicchio di aglio 2
- Origano essiccato 1 pizzico
- Ricotta salata grattugiata - 80 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Mettete una pentola colma di acqua sul fuoco e portate ad ebollizione. Quando l'acqua bolle, salate e aggiungete gli spaghetti.
-
2
Nel frattempo fate scaldare in una padella un bel giro d'olio, aggiungete gli spicchi d'aglio lasciati in camicia e i pomodorini ciliegini divisi a metà.
-
3
Andate ad eliminare gli spicchi d'aglio e aggiungete le code di gambero pulite dal carapace e dal budellino.
-
4
Aggiungete del sale, un po' di origano secco e un po' di acqua di cottura della pasta cosi che si crei la cremina.
-
5
Scolate la pasta al dente, aggiungetela in padella, aggiunte un altro po' di origano e amalgamate il tutto.
-
6
Servite gli spaghetti aggiungendo un filo di olio a crudo e una spolverata di ricotta salata.
Primi piatti Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini
Primi piatti Pasta con pomodorini e ricotta salata
Primi piatti Spaghetti con i gamberi
Primi piatti Spaghetti acciughe ricotta salata e fiori di zucca
Primi piatti
Penne gratinate al pomodoro e ricotta salata
