Gli spaghetti con le vongole sono un classico intramontabile della tradizione culinaria italiana. Prendendo spunto da questa ricetta così amata si possono creare tanti altri primi piatti, come per esempio gli scialatielli cozze e vongole, le fettuccine calamari e vongole e, ovviamente, gli spaghetti vongole e gamberetti che ti proponiamo qui!

Gli spaghetti vongole e gamberetti sono una ricetta altrettanto facile, veloce e golosa, arricchita dalla presenza dei crostacei. Siamo sicuri che piacerà tantissimo agli amanti della cucina di mare. Questi spaghetti sono ideali per un'occasione speciale, con gli spaghetti vongole e gamberetti il successo è garantito!

Se ti piacciono le ricette di mare, ecco qui alcune ricette che potrebbero piacerti:

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 12 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti molto facile

Spaghettoni 400 gr
Vongole veraci 1 kg
Gamberetti sgusciati 250 gr
Spicchi di aglio 2
Peperoncino rosso piccante 1
Prezzemolo q.b.
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.

Colino / Padella / Pentola

1
Per realizzare gli spaghetti vongole e gamberetti rosola uno spicchio di aglio in una padella con un giro d'olio.

2
Aggiungi le vongole che avrai fatto precedentemente spurgare in acqua e sale. Copri con un coperchio e cuoci a fiamma viva finché non si saranno aperte.

3
Preleva le vongole dalla padella e conserva la loro acqua di cottura.

4
Nel frattempo metti a cuocere gli spaghettoni in una pentola di acqua bollente salata. In un'altra padella fai rosolare uno spicchio d'aglio con il peperoncino tagliato a fettine.

5
Aggiungi i gamberi e cuoci per 2 minuti, poi unisci le vongole e la loro acqua di cottura e mescola.

6
Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento, infine salta brevemente il tutto. Profuma con il prezzemolo tritato e servi subito gli spaghetti vongole e gamberetti.