Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 1/2kg di gamberi tigre o bianchi sgusciati e svenati
- ¼ di ananas fresco tagliato a pezzetti
- ½ dozzina di funghi bottone (tipo champignon)
- 1 grosso pomodoro tagliato a pezzettini
- ½ cipolla gialla tagliata in grosse fette
- 2 spicchi d’aglio sminuzzati
- ½ cucchiaio di salsa di ostriche
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- ½ cucchiaino di zucchero
- una spolverata di pepe nero
- bastoncini di bamboo
Preparazione
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Mettete i gamberetti, l’aglio, la salsa di soia, la salsa d’ostriche, lo zucchero e il pepe nero in una ciotola e miscelate bene. Infilzate i gamberetti, la frutta e la verdura in un bastoncino di bamboo. Cuocete alla griglia. I gamberi sono pronti quando cambiano colore.
Note
- Potete servire il kebab di gamberi e ananas in spiedini con una ciotola di ananas e salsa di arachidi da parte. Potete anche mettere dei pezzi d’ananas e la salsa di arachidi su di un piatto , rimuovere i bastoncini di bamboo e mettere i gamberi e i pezzetti di ananas grigliati sulla salsa.
