
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 12 cappelli di funghi a piacere
- 150 g circa di salsiccia
- 400 g circa di fesa di vitello
- sale e pepe.
Preparazione
-
1
Tagliate a fette spesse le salsicce, a dadi larghi la carne, salandola leggermente; infilzate i vari ingredienti sugli spiedini, alternandoli con foglie di alloro e di salvia.
Cospargete leggermente di olio extra vergine di oliva e cuocete alla brace a fuoco non troppo vivo.
Accompagnate con un’abbondante insalata mista o fagiolini lessati e conditi in insalata.
Guarda anche