Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 2 tazze di manzo tritato
- sale a piacere
- peperoncini verdi piccanti affettati (a piacere)
- polvere di peperoncino rosso (a piacere)
- pepe macinato (a piacere)
- olio per la frittura
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 tazza di patate a pezzetti
- 1 cucchiaio di farina di legumi (Baisan)
- 2 cucchiai di cardo fresco
- 1 uovo
- foglie di menta a piacere
- 1 cucchiaio di cardo essiccato (Sabat Dhania)
Preparazione
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Prendete la carne di manzo macinata e mettetela in una ciotola, aggiungetevi tutti gli altri ingredienti, fatta eccezione per l’olio.
Date forma di kebaabs (spiedini) di spessore e dimensioni opportune e friggete a fuoco medio. Servite con del chutney.
