
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1
- 5 kg di spinaci
- 100 g di burro
- 60 g di uva passa
- 30 g di pinoli
- sale.
Preparazione
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1
Mettete a bagno in acqua tiepida l'uva passa, per almeno un paio di ore; quindi sgocciolate e mettete da parte.
Dopo aver lavato con cura gli spinaci, lessateli in abbondante acqua salata. Una volta scolati, passateli in padella, dove già soffrigge il burro; saltateli, mescolando spesso, poi aggiungete l'uva passa, infine i pinoli; regolate di sale e portate in tavola.
Come ammollare
Come lessare
Come ripassare le verdure
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