A volte il secondo più ricco e saporito richiede un contorno semplice e "quotidiano". Per questo abbiamo pensato a questi ottimi spinaci saltati per accompagnare il piatto forte del pranzo di S.Stefano. Gli spinaci saltati sono davvero perfetti, in questa e in altre tantissime occasioni, provateli!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Spinaci 400 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
- Spicchio di aglio 2
- Sale q.b.
Preparazione
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1
Pulite gli spinaci e sciacquateli sotto l'acqua corrente, quindi fateli scolare in un colino.
Portate una pentola capiente colma d'acqua salata ad ebollizione e fatevi lessare gli spinaci.
Una volta lessati, strizzate e tagliate grossolanamente gli spinaci.
In una padella abbastanza capiente da contenere tutti gli spinaci, fate scaldare l'olio e l'aglio tagliato a fettine senza farlo imbrunire.
Non appena l'olio sarà caldo, unite gli spinaci precedentemente preparati, aggiustate di sale e fateli saltare brevemente in padella.
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2
Serviteli immediatamente.