
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 250g di pane biscotto tritato
- 250g di gherigli di noce
- 120g di pinoli
- 100g di uvetta
- 110g di cedro candito
- 7g di cannella in polvere
- 4g di garofano in polvere
- 4g di noce moscata
- 100g di mandorle tostate
- 300g di marmellata
- 1kg di miele
- 500g di fior di farina
- 250g di burro
- 250g di miele o zucchero
- un tuorlo
- un poco di lievito
- vino bianco quanto basta per impastare
- Forno
Per il ripieno
Per la pasta
Attrezzature
Preparazione
-
1
Il miele si fa liquefare aggiungendo un bicchiere d’acqua e lasciando bollire un poco. Unire tutti gli ingredienti indicati (con noci, mandorle, pinoli, cedro tagliati a pezzetti). Lasciar riposare per 15 giorni, mescolando però ogni giorno.
Preparare due strati di pasta piuttosto spessa bucherellandoli con una forchetta e mettervi in mezzo l’impasto da tempo preparato. Poi al forno caldo cuocere (160°) per circa mezz’ora. Tolta dal forno spolverare con zucchero a velo.
Come impastare
Come stendere
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