
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 300g di Mortadella Bologna IGP
- 100g di ricotta fresca
- 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano
- 1 cucchiaio di panna liquida
Preparazione
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Per la preparazione è sufficiente tritare la mortadella fino ad ottenere dei pezzettini minuscoli, aggiungetevi quindi la ricotta ed il Parmigiano Reggiano, quindi mescolare per rendere l’impasto omogeneo.
Infine aggiungere la panna e frullare il tutto.
La spuma è pronta per essere servita su un letto caldo di crostini oppure in una terrina.
Come tritare
Come amalgamare
Come frullare
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