Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 90 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Carne di vitello 1 kg
- Funghi 2 tazze
- Okra 100 gr
- Pomodori 3
- Peperoni 4
- Riso ½ tazze
- Patate 2
- Vino bianco ½ tazze
- Paprica 1 cucchiaio da tè
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio di semi di girasole ¾ tazze
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Casseruola / Forno
Attrezzature
Preparazione
-
1
Friggete la carne tagliata in pezzi grossi in olio e in grossi pezzi in olio e un goccio d'acqua, quindi rimuovetela dalla casseruola.
-
2
Imbiondite le cipolle affettate finemente, i pomodori e la paprika nello stesso olio di cottura della carne.
-
3
Rimettete la carne nella casseruola, aggiungete il vino e dell'acqua calda, portate ad ebollizione ed aggiustate di sale.
-
4
Aggiungete i funghi e dopo 10 minuti i peperoni affettati a strisce e l'okra pulito.
-
5
Quando il tutto s'è ammorbidito, aggiungete l'olio rimanente e trasferite il tutto in forno.
Quando tutti gli ingredienti risulteranno ben cotti, estraete la casseruola dal forno e cospargete il tutto con prezzemolo tritato e pepe.
Come friggere
Come imbiondire
Come lessare
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