Stocco al forno

Preparazione

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  In una teglia rettangolare per il forno mettere l’olio, lo stocco a pezzi, la cipolla affettata, un trito di aglio e qualche filetto di pomodoro.

  Salare, pepare ed infornare per mezz’ora circa.

  A cottura ultimata aggiungere le olive e una manciata di prezzemolo tritato.