Name: Streuselkuchen (Torta di briciole)
Yield: 4
Ingredients: ¼ tazza di zucchero; ¼ tazza di zucchero di canna; 2 cucchiaini di cannella; 1 tazza di farina non setacciata; ½ tazza di burro o margarina.; 2 ¼ tazze di farina non setacciata; ¼ tazza di zucchero; ¼ cucchiaino di sale; 1 bustina di lievito secco; ¾ tazza di latte; ½ tazza di burro o margarina; 1 uovo grosso.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

¼ tazza di zucchero
¼ tazza di zucchero di canna
2 cucchiaini di cannella
1 tazza di farina non setacciata
½ tazza di burro o margarina.

2 ¼ tazze di farina non setacciata
¼ tazza di zucchero
¼ cucchiaino di sale
1 bustina di lievito secco
¾ tazza di latte
½ tazza di burro o margarina
1 uovo grosso.

1
Guarnizione: Per la guarnizione miscelare lo zucchero, la cannella e la farina. Tagliare e incorporare il burro fino a che il preparato non diventi sbricioloso.
Torta: Per fare la torta, miscelare 1 tazza di farina, zucchero, sale e lievito in una grossa ciotola. Mettere il latte ed il burro in una casseruola e scaldare fino a che sia molto calda. Lentamente aggiungere gli ingredienti secchi; sbattere per 2 minuti. Incorporare l'uovo ed una tazza di farina.
Sbattere ad alta velocità per 2 minuti. Incorporare sufficiente farina per rendere l'impasto soffice ma sodo.
Distribuire l'impasto in una teglia ben unta da 23 cm. Distribuire la guarnizione.
Lasciar lievitare in un posto caldo fino a che raddoppi di volume, quindi per circa 1 ½ ore. Infornare a 175°C per circa 45 minuti o fino a cottura ultimata.