Streuselkuchen (Torta di briciole)

Preparazione

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  Guarnizione: Per la guarnizione miscelare lo zucchero, la cannella e la farina. Tagliare e incorporare il burro fino a che il preparato non diventi sbricioloso.
  Torta: Per fare la torta, miscelare 1 tazza di farina, zucchero, sale e lievito in una grossa ciotola. Mettere il latte ed il burro in una casseruola e scaldare fino a che sia molto calda. Lentamente aggiungere gli ingredienti secchi; sbattere per 2 minuti. Incorporare l'uovo ed una tazza di farina.
  Sbattere ad alta velocità per 2 minuti. Incorporare sufficiente farina per rendere l'impasto soffice ma sodo.
  Distribuire l'impasto in una teglia ben unta da 23 cm. Distribuire la guarnizione.
  Lasciar lievitare in un posto caldo fino a che raddoppi di volume, quindi per circa 1 ½ ore. Infornare a 175°C per circa 45 minuti o fino a cottura ultimata.