Lo strudel alle noci è una versione di strudel ricca e saporita, un dolce sostanzioso che si riferisce alla tradizione e che con ingredienti semplici regala un risultato notevole.

Fare la ricetta dello strudel alle noci è davvero semplice, riuscira bene anche a chi non è molto esperto in cucina, seguendo i nostri consigli non sbaglierete il colpo.

In questa versione abbiamo usato le noci ma qualora vogliate potete sostituirle con la frutta secca che preferite o perché no, realizzare un mix.

Se invece poi amate poi questo ingrediente autunnale in modo particolare, vi proponiamo altre gustose ricette con le noci, questa volta salate:

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 45 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

Pasta lievitata leggera 500 gr
Uova per spennellare lo strudel - 1

Noci o nocciole tritate - 120 gr
Pangrattato o briciole di pan di spagna - 80 gr
Sciroppo di zucchero (100ml di acqua con 100ml di zucchero e bollire per 15") - 200 ml
Scorza di limone grattugiata - q.b.
Uvetta 30 gr

Ciotola / Forno / Pennello / Pentola

1
La prima cosa da fare per realizzare lo strudel di noci è realizzare il ripieno: mescolate le noci grattugiate assieme al pangrattato e alla scorza di limone.

2
Aggiungete lo sciroppo bollente e l'uvetta, quindi mescolate tutti gli ingredienti.

3
Stendete la pasta lievitata, spennellatela con il burro fuso, distribuitevi sopra la farcitura e arrotolatela (non troppo strettamente).

4
Spennellate lo strudel con l'uovo sbattuto, fate riposare per 20 minuti e cuocete nel frono a 170°C per circa 45 minuti.

Sfornatelo e, una volta freddo, cospargetelo di zucchero a velo.