Strudel di mele con pasta sfoglia

Preparazione

• 1

  Per fare questa versione dello strudel di mele preparate come prima cosa la farcia: sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili.

  Rosolate il pane grattato nel burro.

  

• 2

  Srotolate la pasta sfoglia e spennellatela con poco burro fuso.

  

• 3

  Distribuite il pangrattato tostato nel burro sulla pasta sfoglia.

  

• 4

  Riunite in una ciotola le mele insieme al resto degli ingredienti e mescolate per amalgamarli.

  

• 5

  Distribuite anche il composto di mele sullo strato di pangrattato tostato nel burro.

  

• 6

  Arrotolate la farcia nella pasta e spennellate con dell'uovo sbattuto.

  

• 7

  Infornate in una teglia foderata di carta forno a 200°C per circa mezz'ora.

  

Consigli e curiosità

• Posso cambiare frutta?

  Questo è un dolce molto versatile, infatti in base alla stagione potete anche variarne il contenuto, scegliendo volta per volta la frutta che piace di più. Perfetto è con le pere o le pesche ma voi sbizzarritevi e fateci sapere come lo avete fatto. Per dare un ulteriore tocco al vostro dolce potrete servirlo con una pallina di gelato, magari alla vaniglia

  Vorrei provare a fare la pasta sfoglia fatta in casa, è molto difficile?

  La lavorazione della pasta sfoglia fatta in casa non è difficile ma ci vuole molta precisione e pazienza. Se vuoi cimentarti ecco la nostra versione

  Che differenza c'è con la versione classica?

  La versione classica prevede la pasta frolla per strudel. Questa versione è un po' più lunga ma darà dei grandi risultati.

  Esiste una variante al cioccolato?

  Certo, prova la versione pere e cioccolato...da sballo!

  È possibile fare lo strudel salato?

  Sì ed è anche molto buono, ecco la ricetta del nostro strudel salato con farcia di carne

  E' un dolce facile da conservare?

  Il nostro consiglio è di prepararne la quantità giusta per essere consumato velocemente, la farcia tende, infatti, a bagnare troppo il dolce che s'ammollerebbe via via che il tempo passa. Quindi preparatelo e consumatelo...ma vedrete non sarà così difficile!