Se per caso vi fosse capitato di fare un viaggio in Grecia, magari avrete assaggiato lo stufato d'agnello che fanno in quelle zone. Decisamente un piatto buonissimo che piacerà di certo a chi ama il sapore forte di questa carne ma che comunque in questa versione viene ingentilito. Provate la ricetta e fateci sapere se vi è piaciuta! E se amate in maniera particolare questo tipo di carne, provate anche la ricetta di questo spezzatino gustoso!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 140 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora di marinatura
- Agnello tagliato a porzioni - 1 kg
- Burro ½ tazze
- Pomodoro pelato 1 kg
- Limone 1,5
- Pepe nero q.b.
- Cannella ( facoltativo ) - 1 stecca
- Sale 2 cucchiai da tè
- Casseruola / Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Cospargete la carne di succo al limone e lasciate riposare per una oretta.
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2
Fate scaldare il burro in una padella e fateci dorare la carne.
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3
Trasferitela in una casseruola.
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4
Mettete i pomodori nella padella, salate, pepate, aggiungete la cannella e lo zucchero.
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5
Lasciate bollire per 5 minuti, versate il tutto sulla carne.
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6
Lasciate cuocere lentamente, coperto, per due ore.
Servite con contorno di patatine fritte, di riso o di pasta.
Consiglio
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Me ne è avanzata una porzione, come la conservo?
Puoi lasciarla in frigorifero per un giorno oppure surgelarla in appositi contenitori.
