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Stufato d'agnello alla greca

Se per caso vi fosse capitato di fare un viaggio in Grecia, magari avrete assaggiato lo stufato d'agnello che fanno in quelle zone. Decisamente un piatto buonissimo che piacerà di certo a chi ama il sapore forte di questa carne ma che comunque in questa versione viene ingentilito. Provate la ricetta e fateci sapere se vi è piaciuta! E se amate in maniera particolare questo tipo di carne, provate anche la ricetta di questo spezzatino gustoso!

 

Stufato d'agnello alla greca

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 140 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Agnello tagliato a porzioni - 1 kg
  • Burro ½ tazze
  • Pomodoro pelato 1 kg
  • Limone 1,5
  • Pepe nero q.b.
  • Cannella ( facoltativo ) - 1 stecca
  • Sale 2 cucchiai da tè
  • Attrezzature

  • Casseruola / Padella

Preparazione

  • 1

    Cospargete la carne di succo al limone e lasciate riposare per una oretta.

    Stufato d'agnello alla greca
  • 2

    Fate scaldare il burro in una padella e fateci dorare la carne.

    Stufato d'agnello alla greca
  • 3

    Trasferitela in una casseruola.

    Stufato d'agnello alla greca
  • 4

    Mettete i pomodori nella padella, salate, pepate, aggiungete la cannella e lo zucchero.

    Stufato d'agnello alla greca Stufato d'agnello alla greca
  • 5

    Lasciate bollire per 5 minuti, versate il tutto sulla carne.

    Stufato d'agnello alla greca
  • 6

    Lasciate cuocere lentamente, coperto, per due ore.

    Servite con contorno di patatine fritte, di riso o di pasta.

Consiglio

  • Me ne è avanzata una porzione, come la conservo?

    Puoi lasciarla in frigorifero per un giorno oppure surgelarla in appositi contenitori. 

     

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