Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Patate o 4 - 3
- Pomodori 2
- Sedano ½ mazzi
- Cipolle piccole - 200 gr
- Olive verdi ½ tazze
- Funghi 2 tazze
- Riso ¼ tazze
- Vino bianco ½ tazze
- Prezzemolo q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio di semi di girasole ½ tazze
- Sale q.b.
Preparazione
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1
Cuocere le cipolle tagliate finemente, le carote ed il sedano in olio e acqua. Aggiungere le cipolline, le olive, i funghi e il pepe. Versarci sopra il vino e 1 tazza d'acqua, il sale e sobbollire finché il tutto s'intenerisce.
Aggiungere le patate affettate ed il riso, seguiti dal pomodoro a pezzi dopo 15 minuti. Versare il piatto in una teglia o in un coccio, cospargere di prezzemolo ed infornare.
