Preparazione

• 1

  Fate fondere il burro in una casseruola, saltatevi la carne fino a doratura, quindi rimuovetela e mettetela da parte.

  

• 2

  Mettete nella casseruola le cipolle e l’aglio a fatelo imbiondire, aggiungetevi anche il sale e il pepe a piacere e la passata di pomodoro, cuocete tutto insieme per qualche minuto.

  

• 3

  Rimettete la carne nella casseruola e aggiungete acqua a sufficienza a ricoprirla e cuocete a fuoco medio per un'ora o fino a che la carne sia cotta.

  

• 4

  Quasi al termine della cottura della carne, unite le patate e cuocete fino a quando saranno cotte.

  

Come fondere

Come saltare in padella

Come imbiondire

Come stufare