
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 25 min
- Cottura 100 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Agnello tagliato a cubetti - 1 kg
- Patate a cubetti - 3
- Burro ½ tazze
- Cipolle tritate - 2
- Spicchio di aglio 1
- Passata di pomodoro ½ tazze
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
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1
Fate fondere il burro in una casseruola, saltatevi la carne fino a doratura, quindi rimuovetela e mettetela da parte.
-
2
Mettete nella casseruola le cipolle e l’aglio a fatelo imbiondire, aggiungetevi anche il sale e il pepe a piacere e la passata di pomodoro, cuocete tutto insieme per qualche minuto.
-
3
Rimettete la carne nella casseruola e aggiungete acqua a sufficienza a ricoprirla e cuocete a fuoco medio per un'ora o fino a che la carne sia cotta.
-
4
Quasi al termine della cottura della carne, unite le patate e cuocete fino a quando saranno cotte.
Come fondere
Come saltare in padella
Come imbiondire
Come stufare
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