Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 90 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Carne di manzo 500 gr
- Mele 300 gr
- Strutto 2 cucchiai da tavola
- Cipolle 1
- Carote 1
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
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1
Soffriggete la carne tagliata a pezzi in una padella con il lardo.
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2
Trasferite la carne in una casseruola con il fondo spesso, alternando uno strato di carne con delle cipolle saltate, carote e mele affettate.
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3
Coprite il tutto con del brodo di carne e stufate fino a cottura ultimata.
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4
Aggiungete sale e pepe a piacere. Servite con il sugo di cottura.