
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 300g di pesce di mare
- 1 cucchiaio di farina di frumento
- 2 cucchiai di olio vegetale
- ½ carota
- ½ cetriolo sott’aceto
- 40g di funghi sott’aceto
- 1 tazza di salsa di pomodoro
- pepe
- verdure
- sale
Preparazione
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Tagliate la carota e il cetriolo sott’aceto in pezzetti e bollite fino a metà cottura. Sminuzzate le cipolle e saltatele leggermente.
Tagliate i filetti di pesce in porzioni, passateli nella farina miscelata al sale e al pepe e fate dorare finché diventino croccanti.
Tagliate le cappelle dei funghi in pezzetti piccoli e tagliate i gambi ad anelli, quindi miscelateli alle verdure.
Disponete questo composto di verdure sul pesce soffritto, coprite il tutto con salsa di pomodoro e fate brasare per 5-10 minuti.
Appena prima di servire spolverizzate con verdure sminuzzate.