Il sukuma wiki è un contorno tradizionale in Kenya che viene servito di solito insieme al Nyama Choma, la carne grigliata alla maniera kenyota. E' a base di verza o spinaci ed è un contorno ricco e facilissimo da preparare, che vi offrirà un nuovo spunto per portare in tavola ingredienti preziosi per la dieta, come questi che ne sono alla base.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 30 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Sukua wiki (cavolo verza o spinaci ) - 500 gr
- Pomodori a pezzetti - 3
- Cipolle tritate - 2
- Carne avanzata (facoltativo) - q.b.
- Olio di oliva 3 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Soffriggete le cipolle in una grande casseruola. Aggiungete i pomodori e la carne avanzata.
-
2
Cuocete tutto insieme fino a che i pomodori diventino morbidi.
Cuocete gli spinaci o il cavolo verza tritati.
-
3
Aggiungete gli spinaci e cuocete a fuoco basso per 20 minuti.
-
4
Condite a piacere. Servite.
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