Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Ossobuco di tacchino da 150 g ognuno - 4
- Senape 1 cucchiaio da tavola
- Miele scaldato - 1 cucchiaio da tavola
- Salsa di soia chiara - 2 cucchiai da tavola
- Succo di limone 4 cucchiai da tavola
- Scorza di limone grattugiata - 1 cucchiaio da tavola
- Peperoncini piccanti salsa o in polvere - 2 cucchiai da tè
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Griglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Sciacquate velocemente il tacchino e mettetelo in un piatto fondo.
Miscelate la senape con il miele, unite il peperoncino, la salsa di soia ed il succo e la scorza di limone.
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2
Versate la marinata sopra il tacchino, coprite e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, bagnando di tanto in tanto la carne con la marinata.
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3
Scaldate una griglia, scolate le fette di tacchino dalla marinata, trasferitele direttamente sulla griglia rovente e grigliatele 2 minuti per lato.
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4
Riducete il fuoco e continuate a cuocere per 8-10 minuti o fino a cottura ultimata.
Guarnite e servite con dell'insalata fresca.
