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Tacos con carne

I tacos con carne sono un piatto tradizionale della cucina messicana, estremamente popolare sia in Messico che in molte parti del mondo. Si tratta di tortillas di mais o di farina, ripiegate e riempite con diversi tipi di carne, verdure, salse e condimenti. I tacos possono variare in base alla regione e alle preferenze personali, la ricetta che ti proponiamo oggi è quella più vicina alla ricetta base dei tradizionali tacos di carne messicani, quindi se vuoi provare a cucinarli in casa, con le tue mani, non devi far altro che seguire passo passo la nostra video ricetta super dettagliata. 

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Tacos con carne

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Tortillas 12
  • Carne macinata di manzo 450 gr
  • Formaggio tipo caciotta - 100 gr
  • Pomodori maturi - 2
  • Cipolla media - 1
  • Spicchio di aglio 1
  • Peperoncino in polvere q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Foglie di lattuga verde q.b.

Preparazione

  • 1

    Ecco come preparare dei deliziosi tacos con carne: lava e sbuccia la cipolla, tagliala a fette e poi a pezzi usando un coltello affilato. Metti dell'olio extravergine di oliva in una padella capiente e aggiungi la cipolla, fai scaldare in modo che la cipolla appassisca e poi aggiungi tutto il macinato previsto dalla ricetta.

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  • 2

    Su fiamma vivace, continua a mescolare la carne con la cipolla in modo che si insaporisca e si cuocia in modo uniforme. Aggiungi lo spicchio di aglio sbucciato e continua a cuocere per un paio di minuti, infine condisci con sale e peperoncino macinato, Cuoci per altri 10 minuti e poi spegni.

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  • 3

    Lava i pomodori maturi, tagliali a spicchi, elimina la parte gelatinosa dei semi e taglia a cubetti la parte polposa. 

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  • 4

    In una padellina con fondo antiaderente, scalda le tortillas in modo che rimangano morbide e flessibili, man mano che si scaldano riempile nella parte centrale con il macinato condito, i cubetti di pomodoro, il formaggio fatto passare attraverso i fori grossi di una grattugia e le foglioline di lattuga. 

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  • 5

    Piega le tortillas su se stesse come nella forma più tradizionale dei tacos.

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