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Tagliata all'aceto balsamico profumata al rosmarino

Spesso abbiamo voglia di carne ma non sappaimo come farla o quanto meno come renderla appetitosa in maniera sfiziosa. La ricetta che vi proponiamo qui lo è di certo, infatti la tagliata all'aceto balsamico profumata al rosmarino è molto saporita e facile da fare. Vi basterà acquistare dell'ottima carne, magari sul taglio fatevi consigliare dal vostro macellaio di fiducia e il gioco è fatto! Provate questo secondo molto buono e se amate questo genere di piatti  vi consigliamo anche il pollo all'arancia, decisamente ottimo!

Tagliata all'aceto balsamico profumata al rosmarino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 8 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carne di manzo alte 2-3 cm - 4 fette
  • Rosmarino 2 rametti
  • Aceto balsamico ½ bicchieri
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 5 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Griglia

Preparazione

  • 1

    Tritate il rosmarino al coltello e riunitelo in una ciotola insieme all'aceto balsamico, all'olio ed al sale.

    Tagliata all'aceto balsamico profumata al rosmarino
  • 2

    Mettete da parte ad insaporire.

    Scaldate molto bene una griglia, meglio se di ghisa.

    Fate cuocere la carne sulla gratella in base al grado di cottura preferito, considerate che più la carne è cruda più conserverà la sua morbidezza e succulenza.

    Tagliata all'aceto balsamico profumata al rosmarino
  • 3

    Quando la carne avrà raggiunto il grado di cottura desiderato, prelevatela dalla griglia e tagliatela a striscioline.

    Tagliata all'aceto balsamico profumata al rosmarino
  • 4

    Condite la carne con la salsa al rosmarino e aceto balsamico preparata in precedenza e servite immediatamente.

    Tagliata all'aceto balsamico profumata al rosmarino

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