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Cookaround

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Tagliatelle al prezzemolo

Le tagliatelle al prezzemolo sono facili, veloci e buonissime! Praticamente una versione "aglio e olio" a freddo e con le tagliatelle. Un primo veloce e fresco, da preparare all'ultimo minuto se siete a corto di idee e avete delle tagliatelle pronte per l'uso! Di certo sono perfette per chi deve mettere a tavola un primo in pochissimo tempo e poi sono davvero ottime! Provate subito questa ricetta e se amate i primi piatti di questo tipo vi lasciamo anche un'altra idea: spaghetti aglio, olio e taralli!

Tagliatelle al prezzemolo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 4 min
  • Cottura 3 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di infusione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Tagliatelle all'uovo fresche e fatte a mano - 500 gr
  • Prezzemolo q.b.
  • Aglio q.b.
  • Pecorino fresco - q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Quando volete fare le tagliatelle al prezzemolo, tritate il prezzemolo insieme all'aglio. Unite l'olio d'oliva e lasciatelo da parte a prendere gli aromi.

    Tagliatelle al prezzemolo Tagliatelle al prezzemolo
  • 2

    Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele e conditele con il composto d'olio già realizzato e messo da parte.

    Tagliatelle al prezzemolo
  • 3

    Servite con un'abbondante spolverata di pecorino grattugiato.

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