Un sugo da preparare mentre cuoce la pasta. Risolve un pranzo o un ospite improvviso con pochi ingredienti ed un risultato eccezionale, ovviamente a patto di avere le tagliatelle già pronte...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 5 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Tagliatelle all'uovo fatte a mano - 500 gr
- Tuorlo d'uovo 5
- Burro 150 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiati - 100 gr
- Panna ( facoltativa ) - 1 bicchiere
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Sbattete i tuorli insieme al parmigiano, al burro in pezzi e alla panna (facoltativo); salate e pepate.
-
2
Fate lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Scolate la pasta e conditela con il sugo preparato.
Come montare la panna
Come lessare
Come condire
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