Un sugo da preparare mentre cuoce la pasta. Risolve un pranzo o un ospite improvviso con pochi ingredienti ed un risultato eccezionale, ovviamente a patto di avere le tagliatelle già pronte...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 5 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Tagliatelle all'uovo fatte a mano - 500 gr
- Tuorlo d'uovo 5
- Burro 150 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiati - 100 gr
- Panna ( facoltativa ) - 1 bicchiere
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Sbattete i tuorli insieme al parmigiano, al burro in pezzi e alla panna (facoltativo); salate e pepate.
-
2
Fate lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Scolate la pasta e conditela con il sugo preparato.
Come montare la panna
Come lessare
Come condire
Altre ricette
Primi piatti
Tagliatelle al prezzemolo
Primi piatti
Tagliatelle con zucchine
Primi piatti
Tagliatelle all'aglio
Primi piatti
Tagliatelle gialle alla milanese
Primi piatti
Tagliatelle al pesto di noci
Primi piatti
Tagliatelle all'aglio e noci
Guarda anche