Name: Tagliatelle broccoli e prosciutto
Yield: 4
Ingredients: Tagliatelle all'uovo 400 gr; Broccoletti 300 gr; Prosciutto cotto 50 gr; Besciamella ½ l; Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola; Sale; Pepe nero

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Tagliatelle all'uovo 400 gr
Broccoletti 300 gr
Prosciutto cotto 50 gr
Besciamella ½ l
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

1
Pulire i broccoletti e cuocerli a vapore o scaldarli per 10 minuti, salarli e peparli.
Scaldare le tagliatelle e scolarle al dente.
Mescolare il prosciutto e la besciamella insaporendo il tutto con la grana e un pò di pepe.