
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- tagliatelle all'uovo fatte in casa
- 200g di pallottoline di carne rosolate nell'olio (200g di carne cruda
- pane ammollato nel latte
- formaggio grattugiato
- 1 uovo
- erbe varie)
- 200g di salame casalingo tagliato a quadretti
- 4 uova sode tagliate a cubetti
- 1/2 l di sugo di pomodoro fatto bollire piano con due ossa di manzo
- 200g formaggio grasso a dadini
- 100g di formaggio parmigiano grattugiato.
- Forno
Attrezzature
Preparazione
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1
Lessare le tagliatelle molto al dente, in una pirofila imburrata, fare uno strato di tagliatelle, aggiungere una manciata di dadini di formaggio, una di salame, una di uova sode e una di pallottoline di carne. Coprire con abbondante sugo e formaggio grattugiato.
Fare un altro strato e finire con sugo, formaggio e burro. Gratinare al forno per 30-40 minuti.
Come lessare
Come gratinare
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