Preparazione

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  Impastate gli ingredienti per diverse volte. Non appena otterrete un impasto omogeneo, formate dei dischi piatti che lascerete riposare per 30-40 minuti.
  Nel mezzo potete fare dei disegni a piacere, quindi potete infornarli a 200-220°C.
  In antichità questi biscotti venivano infornati in pentole speciali chiamate tandyrs.