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Cookaround

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Tiramisù all'ananas

Se ami i dolci alla frutta e sei sempre alla ricerca di qualche preparazione golosa, il tiramisù all'ananas è proprio ciò che fa per te. Il suo gusto fresco e delicato, la sua cremosità incredibile, rendono questo dessert al cucchiaio davvero irresistibile.

Perfetto da portare a tavola alla fine di un pranzo in famiglia o dopo una cena con amici, il suo sapore e il suo profumo delizioso conquisterà tutti i commensali.

Questo tiramisù con l'ananas è fresco, delicato e molto goloso, perfetto per chi vuole chiudere il pranzo o la cena con un tocco particolare e insolito. L'ananas va a spezzare la nota dolce del dessert e la cominazione delle consistenze è davvero molto piacevole. Semplice e goloso è perfetto in tante occasioni.

Prova questa ricetta e se ami questo tipo di frutta in modo particolare, ecco per te altre ricette con l'ananas assolutamente da provare:

Tiramisù all'ananas

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Ananas sciroppato 200 gr
  • Savoiardi 200 gr
  • Uova 4
  • Zucchero 80 gr
  • Mascarpone 500 gr
  • Succo di ananas 250 ml
  • Scorza di lime q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotole / Ciotoline / Colino / Coltello / Frusta elettrica / Leccapentole / Pinze / Tagliere

Preparazione

  • 1

    Scola le fette di ananas  e tagliale a dadini molto piccoli.

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  • 2

    Lasciale scolare in un colino o in alternativa strizza su di un panno pulito.

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  • 3

    Ora monta gli albumi a neve ben ferma.

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  • 4

    Mescola con le fruste i tuorli con lo zucchero, lavorando per qualche minuto.

    Unisci il mascarpone e amalgama sempre con le fruste, in seguito, l'ananas e gli albumi montati a neve ben ferma in quantità tale da ottenere una crema soffice ma stabile.

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  • 5

    Ora bagna i savoiardi nel succo di ananas.

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  • 6

    Decidi, ora, se realizzare delle monoporzioni oppure se utilizzare una pirofila; in ogni caso dovrai stratificare i savoiardi imbevuti nel succo di ananas con la crema al mascarpone e ananas. Servi con scorza di lime grattugiata a piacere.

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  • 7

    Fai riposare un po' il tiramisù prima di servire. 

     

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