
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Savoiardi 300 gr
- Mascarpone 400 gr
- Uova 4
- Pesche sciroppate 420 gr
- Zucchero 200 gr
- Ciotola / Frusta elettrica / Sac à poche
Attrezzature
Preparazione
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1
Sgusciate le uova separando i tuorli dagli albumi.
Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
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4
Tagliate le pesche sciroppate a dadini conservandone una metà da tagliare a spicchi per la decorazione finale.
Unite i dadini di pesca alla crema al mascarpone appena realizzata.
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5
Decidete ora se realizzare delle monoporzioni o se utilizzare una pirofila per sporzionare il tiramisù successivamente.
In entrambi i casi dovrete realizzare degli strati di savoiardi imbevuti nello sciroppo e di crema al mascarpone e pesche sciroppate.
Qualora decidiate di fare delle monoporzioni al piatto, abbiate cura di raccogliere la crema in una sac à poche per poterla distribuire in modo più uniforme.
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6
Terminate il tiramisù con uno strato di crema e gli spicchi di pesca sciroppata.