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Cookaround

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Tofu in insalata

Tofu in insalata

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di tofu
  • 2 pomodori
  • 1 peperone verde
  • 80 g di olive nere snocciolate
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d'aglio
  • salsa citronette (mescolare quattro parti di olio e un a parte di succo di limone)
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Mettete in un'insalatiera le verdure dopo aver pulito i pomodori, tritato finemente l'aglio e lo scalogno, tagliato a lamelle il peperone. Aggiungete quindi il tofu tagliato a pezzetti, le olive e la citronette, mescolate e portate in tavola.

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