Preparazione

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  Scaldate una pentola unta dell'olio, aggiungete il tofu tagliato a fette di un centimetro di spessore e soffriggete per un minuto.
  Quindi girate le fette, spargete con la metà dello shoyu e dell'aglio e soffriggete per 20-30 secondi.
  Poi girate nuovamente le fette, cospargetele con lo shoyu e l'aglio rimanenti e soffriggete ancora per altri 15-30 secondi, sino a quando il tofu è dorato. Servite immediatamente, caldo e croccante.