Tonno briaco

Preparazione

• 1

  In un tegame di coccio o in una padella con l'olio, fate soffriggere l'aglio schiacciato e la cipolla e il prezzemolo già tritati. Aggiungete le fette di tonno salate e pepate e cuocetele da entrambe le parti.

  

• 2

  Quando sono quasi cotte cospargetele di farina sciolta in poca acqua.

  

• 3

  Irroratele, infine, con il vino.

  

• 4

  Completate la cottura e servite.