Name: Torroncini
Yield: 4
Ingredients: 5 albumi; 1/2 kg di zucchero; 1/2 kg di farina; 1/2 kg di mandorle; cannella; cioccolato; buccia di limone grattugiata.

Dosi per 4 persone
Difficoltà elevata
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

5 albumi
1/2 kg di zucchero
1/2 kg di farina
1/2 kg di mandorle
cannella
cioccolato
buccia di limone grattugiata.

1
Sbattere gli albumi con lo zucchero.
Aggiungere gli altri ingredienti, tritando finemente il cioccolato e la cannella. Stendere la massa in forma di serpente.
Tagliare di pezzi della lunghezza di un dito e schiacciarli un po'.
Far cuocere al forno per 15-20 minuti.