Name: Torta alla cannella
Yield: 4
Ingredients: 12 fette di pan briosche; 60 g di burro; 250 g di panna; 250 ml di latte; 3 uova; 100 g di zucchero; noce moscata; cannella; un cucchiaio di essenza di vaniglia; un cestino di fragole; zucchero a velo; 2 cucchiai di pinoli tostati.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

12 fette di pan briosche
60 g di burro
250 g di panna
250 ml di latte
3 uova
100 g di zucchero
noce moscata
cannella
un cucchiaio di essenza di vaniglia
un cestino di fragole
zucchero a velo
2 cucchiai di pinoli tostati.

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Togliete la crosta alle fette di pane, tagliatele a triangolo e passatele per qualche minuto in forno ad abbrustolire. Poi, appena fredde, imburratele. Sistemate i triangoli di pane, a cerchi concentrici leggermente sovrapposti, sul fondo di una pirofila. Rompete le uova, sbattetele con lo zucchero, unite una grattata di noce moscata, un pizzico di cannella e l'essenza di vaniglia. Versate sulla crema il latte mescolato con la panna e amalgamate. Distribuite il composto di uova sulle fette di pane e mettete in forno caldo a 180° per circa 35 minuti. Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente. Decorate con fettine di fragole, pinoli tostati e zucchero a velo.

Provate anche questa variante: torta all'arancia e cannella!