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Cookaround

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Torta cioccolato e cocco

Torta cioccolato e cocco, una torta per i più golosi! Il cioccolato ed il cocco, potrebbe esistere un connubio migliore? La torta cioccolato e cocco è un dolce semplice, ma il sapore è ricco e pieno! Perfetto per la merenda, per la colazione, per tutte le occasioni in cui vi va! Se amate sdare ale vostre torte un tocco di esotico, questa ricetta è proprio ciò che fa per voi! La fetta si presenta umida e morbida, molto golosa all'assaggio, perciò irresistibile! Provate questa ricetta dal risultato eccellente e se cercate altre ricette per dolci semplici da colazione o merenda, provate anche la ciambella del paradiso, proprio buona!

Torta cioccolato e cocco

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 150 gr
  • Farina di cocco 120 gr
  • Burro 150 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Cacao amaro 60 gr
  • Cioccolato fondente in scaglie - 40 gr
  • Uova 4
  • Latte intero 100 ml
  • Lievito per dolci ½ bustine
  • Sale 1 pizzico
  • Per decorare

  • Cocco disidratato 30 gr
  • Attrezzature

  • Ciotola / Forno / Frusta elettrica / Setaccio / Stampo a cerniera

Preparazione

  • 1

    Per fare la torta ciocciolato e cocco, dividete gli albumi dai tuorli, montate questi ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

    Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco
  • 2

    A parte fondete a bagnomaria il burro e unitelo al composto.

    Torta cioccolato e cocco
  • 3

    Unite, poco alla volta, la farina, il cacao ed il lievito setacciati.

    Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco
  • 4

    Quando il composto avrà assunto un aspetto omogeneo unite la farina di cocco, il latte ed un pizzico di sale.

    Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco
  • 5

    Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli delicatamente all'impasto.

    Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco
  • 6

    Unite, infine, le scaglie di cioccolata.

    Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco
  • 7

    Versate l'impasto in una tortiera imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora.

    Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco
  • 8

    Estraetela dal forno, fatela freddare e cospargete la superficie con il cocco disidratato e del cioccolato grattugiato a piacere.

    Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco

Consiglio

  • Quanto tempo dura questa torta?

    Puoi conservarla per 4-5 giorni in una campana di vetro.

    Potrei aggiungere anche delle gocce di cioccolata?

    Certo, sarà ancora più golosa.

    Ho comprato più cocco del necessario, cosa posso farci?

    Ti consiglio questo banana bread al cocco, davvero ottimo!

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