La torta di carote facilissima lascia sempre un po' perplessi, ma vi assicuro che una volta provata non potrete più farne a meno...è una vera delizia! Provate questa versione di sweetmary86 e vedrete che successone anche tra i più piccoli! Si tratta di un dolce adatto per ogni occasione, va benissimo ad esempio a colazione o merenda ma è anche un piacevole dopo cena! Una torta soffice e buonissima, rustica e golosa, genuina e nutriente. Insomma questa torta alle carote non solo è semplicissima da fare ma è perfetta in tentissime occasioni che vanno dalla colazione alla merenda o perché no per uno spuntino notturno. I bimbi ne andranno matti, e anche i grandi!

Se amate le torte soffici e genuine, provate anche la ricetta della torta senza uova!

SCOPRI LE VARIANTI: Torta di carote semplice ...

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Carote 200 gr
Farina 250 gr
Uova medie 2
Zucchero 150 gr
Olio di semi 100 gr
Latte intero 50 gr
Cannella 1 cucchiaio da tè
Lievito per dolci 16 gr
Aroma di mandorla 1 cucchiaio da tè
Sale 1 pizzico
Zucchero a velo q.b.

1
Grattugiare le carote con una grattugia a maglie fini.

2
Strizzare le carote ed eliminate il liquido.

3
In un contenitore mescolate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero il latte, l’olio di semi e l’aroma di mandorla,amalgamare il tutto.

4
Unire la farina, il lievito e la cannella setacciati.

5
Amalgamare bene sempre con le fruste elettriche, unire un pizzico di sale e infine le carote preparate. Incorporare.

6
Trasferire in uno stampo da 22 cm imburrato ed infarinato cuocere a 180 ° per 40 minuti statico. Fare la prova stecchino per capire se il dolce è cotto.

7
Lasciar intiepidire e cospargere con zucchero a velo.

Quanto tempo si puà conservare?

Si conserva per circa tre giorni in una campana per dolci.

Posso utilizzare anche della farina integrale?

Sì va benissimo, magari calcola una dose pari al 50% della farina totale.

Potrei aggiungere anche delle mandorle?

Sì puoi tritarle e mescolarle all'ultimo.

Ricette su Torta di carote facilissima

varianti

Torta di carote semplice

La torta di carote facilissima è un dolce sano e squisito che farà felice tutta la famiglia. Si tratta di una preparazione facile, che permette di ottenere una torta dalla consitenza morbida e umida e con tanto profumo. La presenza delle nocciole inoltre cpnferisce a questo dolce una spinta in più rispetto alla base classica e più conosciuta che prevede solo l'utilizzo delle mandorle.

Provate questa versione che ci è stata data da un utente del forum e divertitevi a cercare nuove varianti. Se amate i dolci semplici ma gustosi vi invitiamo a provare anche la ricetta della torta margherita con crema allo yogurt: buonissima!

Dosi per 10 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 30 min
Cottura 60 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Uova 5
Carote 250 gr
Farina 75 gr
Zucchero 300 gr
Lievito per dolci 1 cucchiaio da tè
Aroma di limone fialetta - 1
Nocciole 160 gr
Mandorle 250 gr
Zucchero a velo q.b.

Ciotola / Frullatore / Frusta elettrica / Tortiera

1
Quando volete ralizzare la ricetta della torta di carote semplice, per prima cosa nel mixer biosgna tritare le mandorle e le nocciole.

2
In una ciotola a parte montare gli albumi a neve ferma. Quindi montare i tuorli con lo zucchero, unite la farina il lievito e l'aroma e mescolare.

3
Aggiungete le carote, le mandorle e le nocciole.

4
Infine aggiungete poco a poco gli albumi e mescolare delicatamente.

5
Rivestite una tortiera da 26 cm con della carta forno e versateci l'impasto.

6
Infornate a 170°C per 1 ora. Fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.

Posso aggiungere delle gocce di cioccolato?

Prché no, sarà più gustosa!

Quanto tempo si mantiene umida?

Direi che puoi tenerla tranquillamente sotto la campana per dolci alemno per 3 giorni.

Potrei surgelarla in vista di una festa con più dolci?

Sì certo, avvolgila in pellicola e surgela pure tranquillamente.