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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

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Torta di fichi

Torta di fichi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Reperibilità Alimenti molto facile

  • 120 g di fichi secchi morbidi
  • tagliati a pezzetti
  • 6 dl di latte
  • 80 g di burro a pezzetti
  • 500 g di farina setacciata con 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 150 g di zucchero
  • 125 ml di rhum
  • 3 albumi montati a neve.

Preparazione

  • 1

    Scaldare bene il latte, poi toglierlo dal fuoco e unire il burro. Farlo sciogliere e amalgamarvi, poco alla volta, la farina e poi unire lo zucchero, il rhum e i fichi, infine aggiungere gli albumi. Versare il composto in 1 stampo imburrato ed infarinato, livellare la superficie e cuocere in forno preriscaldato a 180° c per 50' circa.

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