La torta di nocciole è un dolce perfetto per la prima colazione: semplice, senza tante creme o altri ingredienti, un gusto inconfondibile che appaga il palato.
Per chi ama questo ingrediente, ovvero le nocciole, questa torta è il non plus ultra e se poi siete davvero golosissimi e vi va di aggiungere qualcosa...beh la morte sua è la Nutella...spalmatene un velo nel centro e sarà goduria suprema!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 35 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Farina 00 200 gr
- Burro 100 gr
- Uova 3
- Zucchero 200 gr
- Nocciole sbucciate e tostate - 150 gr
- Limone scorza grattugiata - 1
- Latte intero 3 cucchiai da tavola
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 cucchiaio da tavola
- Lievito per dolci 1 bustina
- Farina per lo stampo - q.b.
- Burro per lo stampo - q.b.
- Forno / Frullatore / Setaccio / Stampo da crostata / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Sbattete le uova insieme al burro ammorbidito aiutandovi con una frusta a mano, o ancora meglio con delle fruste elettriche.
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2
Aggiungete la scorza di un limone e lo zucchero e mescolate.
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3
Setacciate la farina insieme al lievito ed incorporateli al composto aiutandovi con una spatola.
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4
Aggiungete le nocciole tostate e tritate, il latte, l'olio ed il sale. Lavorate il composto fino a renderlo omogeneo.
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5
Imburrate ed infarinate uno stampo con bordi a cerniera di 24 cm di diametro e trasferitevi il composto.
-
6
Infornate a 210°C per circa 35 minuti. Verificate sempre il grado di cottura con la prova stecchino.
-
7
A cottura ultimata, sfornatela, lasciatela freddare leggermente, quindi estraetela dallo stampo e servitela una volta fredda decorandola a piacere.
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