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Cookaround

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Torta di nocciole

La torta di nocciole è un dolce perfetto per la prima colazione: semplice, senza tante creme o altri ingredienti, un gusto inconfondibile che appaga il palato.

Per chi ama questo ingrediente, ovvero le nocciole, questa torta è il non plus ultra e se poi siete davvero golosissimi e vi va di aggiungere qualcosa...beh la morte sua è la Nutella...spalmatene un velo nel centro e sarà goduria suprema!

Torta di nocciole

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 35 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

Farina 00 200 gr
Burro 100 gr
Uova 3
Zucchero 200 gr
Nocciole sbucciate e tostate - 150 gr
Limone scorza grattugiata - 1
Latte intero 3 cucchiai da tavola
Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 cucchiaio da tavola
Lievito per dolci 1 bustina
Farina per lo stampo - q.b.
Burro per lo stampo - q.b.

Forno / Frullatore / Setaccio / Stampo da crostata / Teglia

1
Sbattete le uova insieme al burro ammorbidito aiutandovi con una frusta a mano, o ancora meglio con delle fruste elettriche.

2
Aggiungete la scorza di un limone e lo zucchero e mescolate.

3
Setacciate la farina insieme al lievito ed incorporateli al composto aiutandovi con una spatola.

4
Aggiungete le nocciole tostate e tritate, il latte, l'olio ed il sale. Lavorate il composto fino a renderlo omogeneo.

5
Imburrate ed infarinate uno stampo con bordi a cerniera di 24 cm di diametro e trasferitevi il composto.

6
Infornate a 210°C per circa 35 minuti. Verificate sempre il grado di cottura con la prova stecchino.

7
A cottura ultimata, sfornatela, lasciatela freddare leggermente, quindi estraetela dallo stampo e servitela una volta fredda decorandola a piacere.

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