Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Patate 3
- Sfoglie di pasta fresca all'uovo 250 gr
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio di semi per frittura 1 l
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Sbucciate e tagliate le patate in piccoli cubetti, fatele bollire in abbondante acqua fino a cottura.
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2
Passate le patate in uno schiacciapatate così da ottenere un impasto soffice. Condite di sale, pepe e prezzemolo.
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3
Collocate un cucchiaio di questo impasto su di una sfoglia di pasta all'uovo. Piegate la sfoglia a metà così da ottenere una forma triangolare.
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4
Friggete in olio bollente.
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5
Qualora vi rimanesse del ripieno inutilizzato, potrete congelarlo per utilizzarlo in un'altra occasione.