
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 90 g di farina bianca e di zucchero
- 3 uova
- il succo e la scorza di 1/2 limone
- 1 cucchiaino raso di lievito in polvere
- 10 g di burro per lo stampo.
Preparazione
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Lavorare in una terrina i tuorli d'uovo con lo zucchero e, quando saranno ben montati, unire il succo e la scorza grattugiata del limone. Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla a cucchiaiate, sempre mescolando, al composto di uova. Quando tutto sarà ben amalgamato, montare a neve soda gli albumi e incorporarli al resto. Imburrare 1 stampo a bordi alti, versarvi il composto e cuocere in forno già caldo a 180° per 45'.
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