Name: Torta soffice alle noci
Yield: 4
Ingredients: 6 uova; 6 cucchiai di zucchero a velo; noci tritate; pangrattato; farina; la scorza grattugiata di 1 limone; 1 bustina di lievito in polvere; burro; gherigli di noci.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

6 uova
6 cucchiai di zucchero a velo
noci tritate
pangrattato
farina
la scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina di lievito in polvere
burro
gherigli di noci.

1
Lavorare bene i tuorli d'uovo con lo zucchero a velo; aggiungere le noci tritate, la scorza di limone, il pangrattato, la farina setacciata insieme al lievito in polvere e, infine, incorporare delicatamente gli albumi montati a neve. Versare il composto in 1 tortiera imburrata ed infarinata. Decorare con i gherigli di noce e far cuocere in forno preriscaldato a 180°c per 40' circa.