Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 patate medie
- 1/2 verza di media grandezza
- 300 g di salsiccia
- brodo vegetale
- pepe nero
- pangrattato
- parmigiano o pecorino grattugiato
- un cucchiaio di olio
- sale.
Preparazione
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1
Ungere una teglia con l'olio e fare uno strato di fettine sottili di patate con la mandolina.
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2
Salare leggermente, aggiungere un po' di pepe, ricoprire con uno strato di verza affettata grossolanamente.
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3
Salare di nuovo leggermente, ricoprire con la salsiccia spellata e sbriciolata.
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4
Ricoprire con la verza e infine con le patate. Salare, pepare. Spolverare di pangrattato e parmigiano grattugiato.
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5
Irrorare con 2 bicchieri di brodo e mettere in forno a 200° coperto da stagnola per 30 minuti, e poi scoperto per 20 minuti.