Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 8 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Trenette 400 gr
- Olive nere 15
- Patè di olive 3 cucchiai da tavola
- Burro 30 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
- Spicchio di aglio 2
- Origano essiccato q.b.
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Casseruola / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Lessate le trenette in abbondante acqua salata.
Nel frattempo tritate le olive, mettetele in una casseruola con il burro e l'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato e lasciatele rosolare per qualche minuto.Aggiungete, quindi, il paté di olive, aggiustate di sale, pepate e cuocete per 5 minuti circa.
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2
Scolate la pasta al dente e versatela direttamente nella casseruola con il sugo.
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3
Fatela saltare per qualche istante, spegnete il fuoco e unite l'origano.
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4
Trasferite la pasta in una terrina (strofinata con uno spicchio d'aglio).
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5
Servite spolverizzata di parmigiano.
