
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Trippa 500 gr
- Cipolle bianche 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 6 cucchiai da tavola
- Aceto di vino bianco 2 cucchiai da tavola
- Spicchio di aglio 2
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Menta 1 rametto
- Maggiorana 1 rametto
- Sale q.b.
- Pepe bianco q.b.
- Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Tagliate la trippa a listarelle dopo averla sbollentata per qualche minuto.
Disponetela su di un piatto e conditela bene con olio, aceto, sale, pepe, menta, maggiorana e con un trito di cipolla e prezzemolo.
-
2
Lasciatela poi in frigorifero per almeno due ore prima di servirla in tavola.