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Tubettini alle cozze

La ricetta dei tubettini alle cozze è una di quelle ricche di gusto e sapore ma decisamente semplici da fare. In effetti non sempre si vede la pasta di piccolo formato in abbinamento a questi mitili, invece credetici ci sta divinamente! Fare questo primo piatto è davvero facilissimo ed è perfetto per una cena tra amici magari d'estate, periodo questo sia le cozze che i pomodorini sono ricchi di profumo e sapore. Provate questa ricetta e se la amate in modo particolare, vi consigliamo di realizzare anche quest'altra ricetta: provatele a fare in barchetta, sono ottime!

Tubettini alle cozze

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Tubettini 400 gr
  • Cozze 1 kg
  • Spicchio di aglio 1
  • Pomodori 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Pulite e fate aprire le cozze in una pentola senza condimento.

    Tubettini alle cozze
  • 2

    In una padella con un po' d'olio, fate soffriggere l'aglio, aggiungete i pomodori a pezzi, le cozze e lasciate insaporire per circa 10 minuti.

    Tubettini alle cozze Tubettini alle cozze
  • 3

    Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e trasferitela nella padella con il sugo.

    Tubettini alle cozze
  • 4

    Lasciate insaporire per un paio di minuti, quindi servite spolverando il piatto con del prezzemolo tritato.

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